湖南槟榔享誉全国,作为中国人,你一定或多或少都听过嚼了可以提神醒脑、暖身发热的槟榔。或者你是已经吃槟榔几年的槟榔“老口子”,但你知道槟榔到底是怎么吃的吗?槟榔有多少你不知道的吃法呢?
1、 生吃槟榔
将新鲜、绿色的槟榔原果切成片,吃它的果肉和果核。也可以干吃,水煮处理后放再晒干,这样的干槟榔就可以保存起来,方便长期食用,
2、醉槟榔
同样将槟榔切片,在叶子放置少许灰浆,包住槟榔后放到口里品尝。此时分泌的唾液会变成红色。可以吐掉唾液,仔细品味它汁液,越嚼越觉得入味好吃,有的人会因此脸色发热、潮红,就像喝醉了酒一样,因此称为“醉槟榔”。
2、 槟榔炖猪肚
将猪肚洗净后切成块,与槟榔、白术一起放在锅里,加入清水煮熟后,去掉槟榔渣,提取汁液,再加入大米煮成粥即可食用。
3、 豉香槟榔芋蒸排骨
槟榔芋去皮,切成小块。排骨切成块过一遍水,控干水分。将蒜拍碎,往锅中倒入油,等到油热了以后就可以把蒜和准备好的豆鼓放进去炒。再加入芋块和排骨,锅中加入料酒进行充分的翻炒直至水分发干,这个时候加入准备好的干椒丝,往锅中加入酱油、生抽、调盐和鸡精进行均匀的翻炒,即可装盘食用,把所有东西放到高压锅里,转换成大火在上气以后,用中火蒸十五分钟即可。
4、 湖南槟榔
经过精加工的湖南槟榔,打开包装就可以食用,嚼食即可。一天食用量应该控制在3-5颗,湖南槟榔是卤制过的干槟榔,加工工程干净规范,不用担心卫生问题,保质期还有两个月。
看了这些,你大概可以明白了槟榔不止可以生吃,还可以提神醒脑、作为食材蒸煮做菜。如果你是代理商,遇到疑惑槟榔吃法的客人,你就可以向他们介绍,槟榔不但可以带回去做菜,还有驱虫的效果哦。